農作業には、長いあいだ使われてきた専門の言葉がたくさんあります。すべてを知る必要はありませんが、市村自然塾での活動中にひんぱんに出てくる言葉を事典風にまとめてみました。活動記録を読んだ時にわからない言葉が出てきたら、このページを開いてみてください。
- 土づくり
- 作物を育てる前に、畑に腐葉土や栄養（堆肥）をまぜてふかふかに耕そう！！
- 畝たて（うねたて）
- 種をまいたり苗を植えたりするときに、作物用の“土のベット”をつくるよ。
- 種まき
- 直接畑に種をまく作物と、ポット（鉢）にまいて育ててから定植する作物があるよ。
- 間引き（まびき）
- 種まきをして芽がでたら、こんでいるところの株や元気のない株は抜いてしまうのだ。
- 定植（ていしょく）
- 畑に苗を植え付けよう！！
- 追肥（ついひ）
- 作物が育っている途中で、必要な栄養（肥料）を足してあげるよ。
- 土寄せ（つちよせ）
- 株がたおれたり、草が生えるのをおさえるために、根もとに土をよせるよ。
- 雨よけ
- 湿気に弱い作物を雨から守るために、屋根をつけよう！！
- 支柱たて（しちゅうたて）
- 株がたおれないように、株もとに支柱（棒）をたてて支えるよ。
- 誘引（ゆういん）
- 支柱と株をひもで結ぶよ。
- 敷ワラ（しきわら）
- 寒さや日照り、病気から守るため、株もとにワラをしいてあげよう！！
- 芽欠き（めかき）
- わきからでた余分な芽をつむんだよ。
- 害虫対策（がいちゅうたいさく）
- 作物をぜーんぶ虫に食べられてしまわないように気をつけよう！！
- 鳥対策（とりたいさく）
- 作物をぜーんぶ鳥に食べられてしまわないように気をつけよう！！
- 収穫（しゅうかく）
- やったぁ！！大切に育ててきた作物をとるよ。いっただっきまぁーす。
- 片付け（かたづけ）
- 収穫がおわったら、畑に感謝！！きれいにかたづけよう。
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